餐饮外卖商家数据

平台经济是以互联网平台为主要载体、以数据为关键生产要素的新型经济形态，外卖平台经济是其重要类型之一，涉及平台组织与多个用户主体之间的复杂关系。本数据集由CnOpenData数据团队推出，聚焦餐饮外卖商家，覆盖北京、上海、西安、重庆等25个城市，不同城市的数据量存在差异。 ## 数据构成 数据集主要包含商家名称、地址、所在省份、所在城市、所在区域、纬度、经度、分类、总评分、月售等关键字段，能够较为全面地反映外卖商家的基本信息与经营表现。 ## 时间范围 数据时间跨度为2012至2025年，每年一版，并根据实际需求进行更新，可支持长时段的外卖经济发展趋势分析。 ## 应用价值 该数据可用于研究城市规模、人口结构与不可贸易品多样性之间的关系，也可用于分析外卖平台经济的运行逻辑、商家空间分布特征及市场竞争格局。相关文献如李兵等（2019）曾利用“大众点评网”大数据开展研究，本数据可为类似研究提供基础设施支持。